ひむかの狩人（イノシシハンター日誌）

フノリです
保存は乾燥せずに　袋に入れて冷凍庫へ


ワカメ
乾燥しておけば　長期間食べれます


アオサも乾燥して保存します


ヒジキは　これで飯を食っている人がいるので　採りません


猪丼に　ワカメとフノリが


お好み焼きにもフノリが


フノリは湯がいて　ポン酢でいただきます
肴に良いですね


アオサは味噌汁に

これだけ海藻を食べれば
髪の毛が　ふさふさになることでしょうなる事でしょうね  

ミツバチの分蜂の季節が　やって来ました


７０鉢のうち　6０鉢位に花芽が出たので
開花がずれるように温室に入れています


テニス仲間が金両辺を買うけど　植え替えや株分けをしないので
枯れかけた鉢を貰ってきて　これだけ増やしました

今年はたぶん百鉢位にはなるでしょうね


白花も　あります
株分けするのは切り花にして　早めに株分けをすれば
来年も開花してくれるでしょう


焼酎の肴は　小猪の味噌漬けです  

罠ではこれが　最後の獲物になるでしょう


疲れたのか座っています


かわいそうですが　有害駆除なので
死んでもらいます  

これも良い猪です


ワイヤーが大丈夫だと慌てることはないので


肉が傷まないように　刺すタイミングを計ります


睨まれてもビビったらいけません


正面から　ノドを刺したかっけど
少しずれました  

丁度いい位の猪が掛かっていました
４０～５０キロ位の猪が　脂と赤身のバランスが良いですね


雨上がりなので　刺すときに泥が飛んできます


ノドをプスリ


六つに切り分け　簀の子を敷いたタッパーに入れ　
冷蔵庫に２～３日入れて　さらに血を抜きをして

部位ごとに切り分け　真空パックして冷凍します  

今年は猪より鹿が多いです


肉は取らずに廃棄処分にするので
どこを刺しても構わないので　楽ですね


かわいそうですが有害駆除なので
死んでもらいます

  

たまには　猪の骨を焚いてみようかと思いました


いつもは塩焚きですが　今回は砂糖醤油で


焼酎の肴に


おでんのように辛子も良いですね


二日くらい食べたら　肉が骨から外れるので


猪丼にします


二日食わされました  

死んでいるのかと思いましたが


声をかけたら　動きました


ワイヤーが長かったので　ぶら下がったのでしょう


悪くなさそうです


ノビルをフライパンで炒めて　肴に  

今年は鹿が多いです


木に巻き付くと　刺すのが楽です

死んでいると　もっと良いのですが


ナイフでプスリ


又　脂ののった小猪を　水炊きにしていました

肉も柔らかくて美味しいけど
スープが　すごく美味しいです