2024年02月21日
2024年02月11日
2024年02月09日
2023年12月07日
エソの蒲鉾
息子がエソのでかいやつを何匹か釣ってきたので
カミさんが蒲鉾にしていました
これは試作品だそうです
次の日の作品です
悪くないです エソも捨てるのは勿体ないですね
むかごの あんかけ
大きいのは 塩茹でで肴に
小さいのは むかごご飯で頂きました
2023年10月27日
2023年10月25日
蜂の巣ツズリ蛾
ミツバチの箱の上にいたので 死んでもらいました
たぶん スムシのお母さんでしょう
かなりデカいです
こいつに卵を産み付けられたら
勢力の弱いミツバチは全滅しますね
肴は 小猪の塩焼きです
2023年09月02日
花桃の実
花桃の実です
こんなものくえるのかいと思いますが
カミさんは毎年料理に使います
硬めのは コリコリして栗みたいですが
酸味が少し有って美味しいです
柔いのは 言われてみれば確かにモモだよな
と言う感じですね
手間はかかるでしょうが
結構いけますよ
2023年07月09日
焼酎の肴
小猪の塩焼きです
卵を産まなくなった鶏を 捻りました
レバー、スナズリ、ハツを刺身でいただきます
猪を 冷凍筍と乾燥ワカメと炊いています
これは 猪のヒレを塩麴に付けたものですね
カミさんはなんでも塩麴に付けてしまいます
2023年04月28日
ミツバチの分蜂
庭のミツバチのウトにミツバチが来ました
会社の山で二群と 我が家で二群ゲット
他のところは まだ見に行っていません
下に落としたら 巣箱の中へ入っていきました
肴は 猪の煮物
ミョウガ竹を 酢味噌で
最後のウナギは うな丼で
2023年04月15日
有害駆除
でかいけど硬そうなので 捌かずに
よその有害班の人に 貰っていただきました
なかなか良い牙です
これは良さそうなので 捌きました
肴は
カミさん得意の 猪汁です
脂ののった 小猪の塩焼き
猪のヒレです
パサパサして好きではないのですが 食わないとカミさんがうるさいので
一切れだけ食べました