2023年03月13日

猪ゲット


丁度いい位の猪が掛かっていました
４０～５０キロ位の猪が　脂と赤身のバランスが良いですねicon22


雨上がりなので　刺すときに泥が飛んできますface08


ノドをプスリicon95


六つに切り分け　簀の子を敷いたタッパーに入れ　
冷蔵庫に２～３日入れて　さらに血を抜きをして

部位ごとに切り分け　真空パックして冷凍しますicon22  
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Posted by ハンター at 17:55 │Comments(0) │山の日誌
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