ひむかの狩人（イノシシハンター日誌）

鍋の季節になりました

年金生活なので　小猪の肉で水炊きをしました


脂ののった良い肉なので　美味しいです


これが小猪の肉です
焼き肉用にもなります

すのこを敷いたタッパーに入れて血ぬきをします


山で傷付いた鳥を見つけました


右の羽根を痛めています


サギの子供だと思います


生き残れる確率は　　低いでしょうね
  

私が撃ったやつ


仲間が撃ったやつ


さらに


さらに


どんだけ


ここには5匹ですが
別にもう1匹獲っています
全部で六匹


小猪を二匹捌き　焼いて食べ


一匹は新人が撃ったので持って帰り
後の三匹は私が持って返されたので　廃棄処分にしました

脂ののっていない猪は　要らん  

開店して6年たち　又更新することにしました
当然保健所の検査がありましたが

無事クリアーしました


経費はこれだけです
6年分なら良いでしょう

でも県の立ち入り検査とか　国の調査依頼とかあり大変です


肴は
カミサン得意のショウガたっぷりの猪肉


小猪の塩焼き


狩りに行ったとき採ってきた　ムカゴと野菜のスープです

むかごのにおいが良いですね
  

可愛いのが掛かっていました
今回から　押しバネの罠を作り使用しました


可愛いけど害獣なので


後ろ足を握り　ひっくり返してナイフで　プスリ


焼き肉用に良さそうな肉ですね


小猪のレバーはプリプリして良いので


レバニラ炒めにしました

たまに食べると　美味しいです

  

開店して六年たちました
なので更新をしました

当然保健所から　解体所と調理所の検査がありましたが
更新できました


経費はこれだけ　6年間だから良いですね


肴は
カミサン得意の　猪肉の生姜煮です


小猪の塩焼き


狩りに行ったとき採って来た　むかごと野菜のスープです

むかごの香りがなかなか良いですね

  

撃った時は　60キロ位かなと思っていたのですが
近寄ってみると　デカいです


１５０リッターのトロ船に　入りきりません


犬が二匹切られましたが　病院に連れて行くほどではありませんでした
家から行った　サツマの子も切られました


軽量してみると　125キロ　自己記録更新です


私が62キロ　倍ありますね


もう一匹　勢子が手負いにしたのを　犬が咥えました


親子ではありません　70キロと125キロです


頭を貰いました  

仲間から　小猪を獲ったから取りに来んね
と　電話が有ったので貰いに行きました


ホイル焼きと


炊いていただきました


カミサンがクマンボの子で　うどんを炊いていました

結構いけます  

仲間が撃ちました


良い処を撃っています


肥えている猪は　きれいに毛が剃れます


まだ小猪の味噌漬けが有ったのでしょうね

なくなったら　又作る事にしましょう  

猪はまだ脂がのってないので　
イノブタ狩りに行こうと言うことになりました

もちろん野生のイノブタですよ
親と


子供です


猪肉とバカウリです


猪肉にショウガをたっぷり入れて　甘辛く炊いています

不思議とこの時だけは
野菜が少ない  

知り合いから　箱罠の猪の解体を頼まれました

何日か前　他の人から二人頼まれたけど断りました


解体賃に　半分いただきます
どうせ
今の猪は全部友達にあげるのですが


ま～　悪くはないですね


野菜と炊くかなと思ってカミサンに渡したら　焼いていました
全部　犬のエサになりました


小猪の味噌漬けです

マルコメさん
最高です