2021年11月25日
子猪ゲット
可愛いのが掛かっていました
今回から 押しバネの罠を作り使用しました
可愛いけど害獣なので
後ろ足を握り ひっくり返してナイフで プスリ
焼き肉用に良さそうな肉ですね
小猪のレバーはプリプリして良いので
レバニラ炒めにしました
たまに食べると 美味しいです
2021年11月25日
ひむか猪肉店
開店して六年たちました
なので更新をしました
当然保健所から 解体所と調理所の検査がありましたが
更新できました
経費はこれだけ 6年間だから良いですね
肴は
カミサン得意の 猪肉の生姜煮です
小猪の塩焼き
狩りに行ったとき採って来た むかごと野菜のスープです
むかごの香りがなかなか良いですね
