ひむかの狩人（イノシシハンター日誌）

最近の肴です
猪の赤身だけを　パイナップルに二時間漬けたそうです

柔くて美味ししです


上の料理を作るときに　剥いだ皮を長ネギと炊いたそうです

圧をかけたのでしょうか　柔らかいです


クマンボの吸い物を　又作っていました

クマンボと猪肉は売るほど有るので
頑張って食べねば


鰻の骨を油で揚げていましたが　
硬くて食えんと言ったら　カミサンが捨てました

罰当たりめ



猪の酢の物です

私は酢の物は好きではないのですが
食わないとカミサンがうるさいので　仕方なく食べます