ひむかの狩人（イノシシハンター日誌）:猪の味噌漬け

2021年11月12日

小猪を味噌漬けにしました

マルコメ味噌だけで face02

袋に入れてグニュグニュと

猪の味噌漬け

丸ごと焼いて切りました
料理番組で言えば　旨味を閉じ込めたと言うのでしょうか
美味しいです icon22

コラーゲンもたっぷりです

焼酎も進みます face02

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Posted by ハンター at 20:06│Comments(0) │ワイルド料理の紹介

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プロフィール

ハンター

宮崎県日向市在住で、自然を愛し楽しみながら過ごしています。
猟の資格を持ち、冬場には山へ入りイノシシやシカを捕っています。
山・海・川を知り尽くしたアウトドアマスターの活動日誌です。
保健所申請をし、自宅の解体所で鮮度抜群のジビエ肉を加工しています！