焼酎の肴

小猪の塩焼きです


卵を産まなくなった鶏を　捻りました
レバー、スナズリ、ハツを刺身でいただきます


猪を　冷凍筍と乾燥ワカメと炊いています


これは　猪のヒレを塩麴に付けたものですね

カミさんはなんでも塩麴に付けてしまいます