猪のベーコン

孫がブログを見て　猪のベーコンが欲しいと言うので作ることにしました
ソミュール液に浸けて冷蔵庫へ


ついでに　小猪の味噌漬けも作りましょう

今回はマルコメさんがいなかったので
家庭用の味噌で


孫に送る分だけ燻します


良い感じに出来ました



小猪の味噌漬けも最高です