2018年12月01日

焼酎の肴はジビエ


いつもは犬の餌にするのですが、プリプリしていたので食べてみました
レバーを焼肉のたれで焼いてみたところ、塩焼きよりも美味しかったですicon22


最近はまっている、 子猪を味噌漬けにしていたのを焼いたもの
かなりいけますicon09


肉と一番安いマルコメ味噌をナイロン袋に入れグニョグニョして冷蔵庫へ入れておきます


猪のヒレカツ
これもイケますicon22


子猪の塩焼き
これも脂ののったのは美味しいですね

たまに行く、近くの飲み屋が猪と鹿を買ってくれました
メニューに載せるそうですicon22

猪鍋は予約制だとか
当然ですね

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