2017年03月29日

アジ釣り


会社に釣りに行きましたicon16
最近は暗くならないと釣れないので7時ころに行くと
先客が一人5時から頑張っていましたがボーズicon196

私も9時まで釣って二匹だけicon198

先客は3匹だけ
最近あまり釣れませんicon198


ナマスでいただきましたface06

先客に後で聞いたら11時まで粘って30匹位釣ったそうです
土曜日に又行ってみるかなicon66





昼休みに会社で採りましたface02
ツマミにしようicon151  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 21:14Comments(0)海の日誌

2017年03月25日

鹿肉のステーキ


一口大に切った鹿肉に黒コショウをかけ


フライパンにオリーブオイルを入れ
強火で返しながら焼き色を付けます


赤ワイン(白ワイン、酒)を回しかけ
最後に醤油で味をつけて出来上がりicon22

とカミサンが申していますface02

今回はロースではなくモモ肉でつくりました
肴にいけますよicon22  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 08:14Comments(0)ワイルド料理の紹介

2017年03月20日

猪肉のイタリアン風


正式な名前はわかりませんがicon195
カミサンが作っていました

猪肉を1口大に薄切りにし
オリーブオイルで焼いて塩コショウをする
火が通ったら
玉ネギスライス、トマトざく切り、パセリ、ネーブルざく切り(タンカンやスイートスプリングでも)
皮も細切りにして少し入れる。

最後に手作りのバジルソースを入れました。
塩麹で味を調えてもいいと思いますicon22

とカミサンが申しておりましたface02

結構いけますicon22  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 10:03Comments(0)ワイルド料理の紹介

2017年03月16日

運の悪い鹿


昨日で猟期が終わりましたが

終了間際に罠にかかっていましたicon196


メスなのでいくら近ずいても大丈夫ですicon22

今年は去年より
猪が一匹、鹿が四匹減でしたicon198

でも今年はほかの人はあまり獲っていないので良い方かな

4個の冷凍庫も満杯になったし一年分はストックできたので
めでたし、めでたしface02

ミツバチの巣箱も57個、山に据え付けましたface08

もうすぐ分蜂が始まる頃です
金稜辺シンピジュ―ムはないけど

何群入ってくれるのか楽しみですface02

  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 22:01Comments(0)山の日誌

2017年03月13日

ハイブリッド蜜蜂箱


下が丸胴で上が重箱をハイブリッドと言うそうですface08

待ち箱.としてはスグレ物らしいので試作品ですface02


入ったら重箱式にするのでで落下防止棒をステンの棒で

ミツバチが入ったら切り離し重箱式にしますicon22

入ったらのことですけどface02  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 21:33Comments(0)山の日誌

2017年03月08日

ジビエ料理

最近の焼酎の肴ですface02

小猪の塩焼き、塩をかけて焼くだけ
これが最高icon14


猪肉を今からが旬のノビルに味噌と砂糖で炒めたもの
私は味噌はあまり使わず醤油なのですがかなりいけましたicon22


骨に野菜を入れて塩炊き
関節のところが美味いですicon22


猪肉に野菜を入れて塩炊き


カミサン得意の塩麹漬けのシカ肉をフライパンで片面を焼き
裏返して空野菜を入れて味付けをして蓋をして弱火で蒸し焼きするそうです
火が強いとNG硬くなります


最後は鹿のナマスface08

塩麹漬けのシカ肉でナマスを
新鮮なイワシには勝てませんが悪くはないですface01

しかし家のカミサンもよう~やるわface02  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 20:45Comments(0)ワイルド料理の紹介

2017年03月06日

椎茸のコマ打ち


昨日猟仲間のコマ打ちの手伝いにカミサンとグッチーと行きました
カミサンは昔昔、実家でやっていたみたいですが私とグッチーは初めてicon195

私はドリルで穴あけ役face08
かなりキツイッスicon196

毎年2年間寝かした原木をもらうので頑張らねばicon09
でも昨日はテニスの試合だし、明日はジュニアのレッスンなんだけど腕が上がるかな~face07


原木に穴をあけた後大根をプスリとやると木くずがつかなくて良いそうです
初耳ですface02


帰りに、雛山祭りをやっていると言うので見に行きました


雛飾りがたくさんあります


グッチーも見てますface02
100年前の、佐土原雛と言うのもありましたface08

この地区では毎年やっていてテレビや新聞にも出ますicon22
甘酒とおしるこも無料でいただけます

来年は孫娘を連れて来たいですねface02  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 22:34Comments(0)山の日誌

2017年03月05日

杮落とし


門川のテニスコートが砂入り人工芝になりましたicon22
セキスイなのでオムニではないようです


紫と緑なのですが
砂が多くてコートの色もよくわかりませんface08

なのでイレギュラー多発icon196

ダブルスのパートナーは主催者にお任せなので
同じくらいのレベルになっています

6試合中3試合がタイブレークでしたface02

12チーム中4位icon198
でも楽しめたから良いか

夜は当然

打ち上げicon151
  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 20:00Comments(0)テニス

2017年03月03日

エバ、ゲット


会社で暗くなってからアジを100匹位釣ったと言うので
私も7時からトライicon09

8時まででアジ2匹だけicon198

水面を胸ヒレの長い奴が足元を20匹位グルグルまわっているので
ワームを投げたけど知らん顔をしています

俺をなめとるなicon101
face02


ボラ掛け針で5匹ゲットicon22
はいface07邪道なのはわかっています


ギンガメアジの若者かなicon66

私のルアーの師匠は渓流釣りはキャッチアンドリリースですが

私は小さいののぞいたらキャッチアンドイーツですface02

川でも海でも獲物をとるために釣りをしています
年金生活なので自給自足face02
  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 22:39Comments(0)海の日誌

2017年03月02日

小猪ゲット


久しぶりにこ猪が


これでも生意気に突っかかってきます
キバはないけどかみつかれると痛いので
ナイフで、プスリicon95


人を呼んでも喜ばないだろうと一人で解体
このナイフは私の自作です
良く切れますicon22


こんな感じで


アバラは身と皮をつけてBBQ用にして
全部冷凍庫へ

皮も軟くて美味しそうです

夏が楽しみですface02

  
  • LINEで送る


Posted by ハンター at 21:11Comments(0)山の日誌