2016年06月29日

トラックのホイル

有害の仲間にもらいました


向こうの二つが大型トラックのです
やっと抱えますicon10

手前のは私の軽トラのです
アルミホイルに変えたので



二つ重ねてこの平鍋のかまどを作ろうと思います
新しいワイヤーを柿の渋で染める時などに使いますので

焚口を切るのが大変だろうね

ガス切断器をどうにかしよう


猪の脂身と



イワシの卵の刺し身を肴に

一杯やりながら考えようface02  
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Posted by ハンター at 20:15Comments(0)山の日誌

2016年06月27日

有害駆除

雨とテニスの試合でひと月ぶりの有害です



仲間が撃ちましたicon22

30キロ位ですこれ位のが焼いて食べるのには最高ですねicon09

今の時期にしては肥えています
メスで美味しそうです


毛を剃り解体


頭をもらったので今夜の肴に肉をくじリ採り

あとは叩き割って犬にあげましょう



脂がのっておいしいですicon22



私はロースより首の肉の方が好きですね  
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Posted by ハンター at 19:49Comments(0)山の日誌

2016年06月23日

鹿肉料理


鹿肉を塩麹に浸けておいたものを味噌で軽く焼きました
焼酎の肴にかなりいけますicon22


筋の多い足のおでん
ニガ竹もうまいface02


シンプルにロースの刺し身

生姜醤油でいただきま~すface06

あと一年会社に残ってくれと言われましたface08

プロのマタギと養蜂家になるのはもう少しあとになりそうですface02

  
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Posted by ハンター at 20:14Comments(0)ワイルド料理の紹介

2016年06月20日

ミツバチの板


板を買った時製材所の親父が印を付けている方が下の方ですと言いました
でも一枚だけ納得いかないものがicon196
右が下のはずなのに印がない


右が上のはずなのに印がある


横から見ても縦から見ても印のある方が上ですね

俺の目はごまかされんぞface09icon101

金をとる以上はちゃんとお仕事しなさいicon09  
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Posted by ハンター at 19:01Comments(0)ワイルド料理の紹介

2016年06月19日

ミツバチの巣箱


来年に備えて巣箱を作りました
上蓋の向きが逆の方がよかったかもface07

何せ今年から始めた一年生ですのでface02


掃除しやすいように扉を


重箱式を作るつもりでしたが製材所に縦型しかなくとりあえず10個分購入

長材を買って作るつもりでしたがキットになっていました
一個分2000円
高いなface08と思ったけど10個分購入

製材所の主人が私の同級生なので
おまけを期待したのですが、期待外れでしたicon198

もうお前のとこでは買わんぞ~icon195  
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Posted by ハンター at 21:21Comments(0)ワイルド料理の紹介

2016年06月18日

猪のレバー


プリプリして犬の餌にはもったいないので塩焼きに
炭で焼くと良いのですが面倒なのでフライパンで

たまに食べると美味しいですicon22


残りは煮物にしました


四角豆が芽を出したので竹切りにicon16



銃の更新で交番のお巡りさんが銃と弾を見に来ました

何とface08
今回は手帳を見て、実弾と散弾の数を数え始めましたicon196
数えるように言われてきたそうです

念のため合わせておいてよかったface01

  
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Posted by ハンター at 20:32Comments(0)ワイルド料理の紹介

2016年06月16日

とっくり蜂


裏の物置を見たらとっくり蜂が巣を作っていました
模様まで入って見事ですface02


これは本物の二升徳利
そっくりですface08


去年の残骸です

焼酎の匂いがするからでしょうかね

毎年つくりますface02  
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Posted by ハンター at 19:45Comments(0)ワイルド料理の紹介

2016年06月12日

塩ラッキョウ


テニスの仲間から畑から抜いてきたばかりのラッキョウをもらいました


塩を振りかけ1~2日たてば塩ラッキョウの出来上がり
醤油をかけてもicon22
毎年これを食べるのが楽しみです


根っこは天婦羅で食べましたが
少し硬いですface07


茎は醤油漬けにしました



つまみにもおかずにもicon22

美味しいですよ

捨てるのはもったいな~いface02  
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Posted by ハンター at 11:45Comments(0)ワイルド料理の紹介

2016年06月10日

スズメバチ



昨日ミツバチが騒がしいのでしばらく見ていると巣箱の中から
何とface08
天敵のスズメバチが出てきましたicon196

何匹かやられたのでしょうicon198



今日はラケットを持って待っていると味をしめたスズメバチがまたやってきたので
スマ~ッシュicon14

危なくカモ~ンicon09
とガッポーズをするところでしたface02

近くに巣があればまた来るでしょうね

ラケットはしばらくここに1本置いておくことにしよう


今日の一品はイワシの白子
生で酢と醤油をかけていただきますface06

猪の脳みそと同じ味で美味しですよface02
  
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Posted by ハンター at 19:57Comments(0)ワイルド料理の紹介

2016年06月08日

ミツバチ蘭


正確にはキンリヨーヘンシンピジュームですが
花にニホンミツバチが集まるのでミツバチ蘭とも呼ばれています

西洋ミツバチは来ないそうです

ネットで5鉢購入し
根が回っているので一回り大きい鉢に植え替えましたicon22


これは一ヶ月前に三鉢買ったもの
これで八鉢になりましたface02

来年開花すれば良いのですが

微妙ですね  
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Posted by ハンター at 20:28Comments(0)山の日誌